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美食 /2018-08-09
三不摆 | 吃这家冷锅串串~上瘾了我不负责~
来自:YDGW

成都人爱串串
就跟哈尔滨人爱烧烤一样
一段时间不吃就念的发慌


你还在为身在2000多公里以外的哈尔滨
没办法品尝到老成都的串串而眼馋么
火了20多年,开遍了半个中国的
三不摆冷锅串串
终于来哈尔滨了!


一家比小编年龄都大的店 
能在串串风起云涌的成都站稳脚跟二十多年 
还成为成都吃货最喜欢的冷锅串串界开山鼻祖 
凭的是啥子!!! 
话不多说,跟着小编去吃起来~ 
↓ ↓ ↓



菜品不新鲜不摆 

三不摆的每样菜品都是当天采购 
最大程度的缩短食材到顾客嘴里的时间 
而且菜品全都是陈列在低温菜柜中 
随时都有水雾保持菜品的新鲜


味道不好不摆

92年到现在,只要开店老板都要尝味道把关 
而且这么多年即便是老油用得很普遍的时候 
三不摆都一直坚持使用纯正菜籽油 
不合格是没有机会出现在顾客面前的



92年到现在,只要开店老板都要尝味道把关 
而且这么多年即便是老油用得很普遍的时候 
三不摆都一直坚持使用纯正菜籽油 
不合格是没有机会出现在顾客面前的 


悬龙门阵不摆 

美味从来不需要这些悬龙门阵做铺垫 
进口的第一感觉会告诉你 
老板不需要你夸虚的 
好吃再说出来! 





三不摆的串串种类可以说是 
品类充足,款款经典了 
不用思考今天吃啥子菜,挨到抓起走就是 

再下锅之前,老板会先把菜分类—— 
哪些涮一下就好了,哪些要煮三分钟 
哪些煮久一点五分钟才好 
全部分开,用夹子一一夹在锅边 
掐好时间,免得煮老了


一整锅串串的精髓,都在这锅红到发亮的红油里 
记住多点一些牛肉和排骨 
还有素菜也相当的吸汁儿


入座后老板会让你选油碟、干碟或者原汤碟
吃不了太辣的朋友建议用油碟,
超级解辣想体验串串原汁原味的当然就是原汤碟啦


只有最经典的菜品才能留住最可爱的小编 
要说三不摆的菜品实在是有点多 
小编千挑万选 
咨询了老板以后 
为大家带来了第一手新鲜点餐小贴士


要说吃串串必点的就是牛肉了,腌制过的牛肉十分细嫩,搭配锅底的醇香简直巴适,嫌不够辣的还能蘸干碟。在干碟里跳舞过后的牛肉光是看着口水都要流出来了。


这个时候再来一把排骨最巴适的的肋巴排,除了扎实,肉质简直不能再细嫩,咦咦咦~一忍不住就吃多了小编发誓!排骨先动口的。


鸭舌要直接往干碟里面飞不要犹豫,一口一个超柔软超香糯,要一抓一大把涮在一起才过瘾哦。



荤素搭配吃才均衡嘛,他们家的素菜也是款款经典,藕片、青笋、土豆片。最能入味,看着涮好的藕片翻滚在碟子里,恨不得一口吞下去。


来三不摆最最不能少点的就是他们家的酱香猪手了!猪手看得见的饱满,一层辣椒均匀将其包裹,看得人流口水,顺着猪手轻轻一掰就开了,可见卤制得有多香软,入口后的香辣味也是霸道得不像话。


冒脑花稍微重口一些,入口后咸味会比较突出,但味道是好吃的,大多数人吃脑花的时候都会蘸干料。不过我觉得味道已经够了,再蘸的话会更辣!除了小编试吃的这几款,还有小土豆、鸭肠、都是到店必吃的川味小吃哦~每一款都十分地道!


远大购物中心群力店7层美食公园
三不摆冷锅串串
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